Una campaña de Slow Food Para comprender los océanos

Una campaña de Slow Food Para comprender los océanos

La cuestión del pescado es, digámoslo así, un tanto… escurridiza. Inmerso en las aguas, invisible por tanto, se trata de un patrimonio difícil de estudiar y de conocer.  ¿En qué condiciones se encuentran (nuestros) mares?  ¿Qué variedades de peces están en...

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